T/CAIA SH001-2014-味精硫化物测定亚甲基蓝分光光度法-国家数字标准馆

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味精硫化物测定亚甲基蓝分光光度法

发布日期： 2014-12-24

实施日期： 2015-05-01

范围:本标准规定了用亚甲基蓝分光光度法测定硫化物含量的方法。
本标准适用于味精中0.3 mg/kg ~ 4.6 mg/kg硫化物（以S2-计）的测定;
主要技术内容:试料用水溶解，酸化后使硫化物转化为硫化氢，同时用空气将硫化氢带至盛有三乙醇胺-EDTA-氢氧化钠的吸收液中，在铁（Ⅲ）存在下，与N,N-二甲基对苯二胺反应生成亚甲基蓝络合物，在分光光度计上，于665 nm波长处测量吸光度。计算硫化物质量分数

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： Z16环境保护 - 环境保护采样、分析测试方法 - 水环境有毒害物质分析方法

ICS分类： 67.050食品技术 - 食品试验和分析的一般方法

关联关系

研制信息

归口单位：中国分析测试协会

起草单位：北京普析通用仪器有限责任公司、广西壮族自治区食品药品检验所、北京出入境检验检疫局

起草人：郑清林、李东明、陈连明、芦静、张涛、高峰、张娜、窦宏亮、吴英良、周素敏、闫永楠

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