T/HNSPGYXH 009-2022-特殊禽类预制菜生产管理规范-国家数字标准馆

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特殊禽类预制菜生产管理规范

发布日期： 2022-12-12

实施日期： 2022-12-18

主要技术内容:本文件规定特殊禽类预制菜生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。本文件适用于特殊禽类预制菜生产企业产品生产过程的质量管理

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：河南省食品工业协会

起草单位：河南三味真厨实业发展有限公司、河南三吉味食品有限公司、河南天成鸽业有限公司、河南省疾病预防控制中心、河南牧业经济学院、河南省产品质量检验技术研究院、河南省检验检测研究院集团有限公司、河南华测检测技术有限公司、河南省预制菜技术创新研究院

起草人：刘瑞峰、王现飞、李文选、张二鹏、解魁、高雪琴、郝莉花、秦学磊、赵怀玉、潘婧文

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