T/CAAA 049-2020-驴屠宰技术规范-国家数字标准馆

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驴屠宰技术规范

发布日期： 2020-05-18

实施日期： 2020-07-01

                范围:本标准规定了驴屠宰的操作规范、宰前管理、屠宰和档案管理。
本标准适用于驴的屠宰厂或委托加工生产企业;
主要技术内容:本标准规定了驴屠宰的操作规范、宰前管理、屠宰和档案管理

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： B45农业、林业 - 畜牧 - 畜、禽产品

ICS分类： 67.120.01肉、肉制品和其他动物类食品 - 动物制品综合

关联关系

研制信息

归口单位：中国畜牧业协会

起草单位：山东省农业科学院农产品研究所、东阿阿胶股份有限公司、聊城大学、内蒙古阿鲁科尔沁旗太极天驴有限公司、高唐县万龙畜牧养殖有限公司

起草人：王维婷、廖峰、王东亮、刘桂芹、卢宗福、王守经、钟勇、王怀利、柳尧波、李兰杰、周广运、邢敬亚、胡鹏、钤莉妍、杜鹏飞、武博贤、陈朝祥、孙苏军、肖太宇、李海荣

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