范围:本文件适用于“湘江源”萝卜的生产; 主要技术内容:（1）本文件规定了“湘江源”萝卜的产地环境、整地施基肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收与清洗、包装与贮运、废弃物处理、产品质量、生产档案等方面要求。（2）本文件产地环境条件应符合T/XJY 1001《“湘江源”蔬菜产地环境质量》，并对土地选择进行了要求。（3）根据目前“湘江源”萝卜生产的成功经验和做法，本文件规定了从整地施基肥（含深耕晒土、施基肥、整地作畦）、播种（含品种选择、播种时间、种子处理、播种量、播种方式）、田间管理（含苗期管理、补播和定苗、水肥管理、追肥管理、中耕除草）、病虫害防治、采收和清洗、包装和储运、废弃物处理等全过程栽培管理要求。如整地施基肥章节，规定了深翻晒土、施肥种类及用量、畦面畦沟要求；播种章节，规定了品种类型选择、不同类型品种适宜播种时间、种子处理、播种量、播种方式；田间管理章节，规定了苗期水分管理和病虫害防治、补播和定苗的时间和方法、水分管理、追肥时间种类及追施浓度次数、中耕除草时间次数；采收和清洗章节，规定了采收时间，采收和清洗方法；包装和贮运章节，规定了包装、贮运要求；废弃物处理章节，规定废弃物分类无害化处理的要求、方法。（4）本文件根据有关标准规定以及“湘江源”萝卜栽培的实际情况，列举了“湘江源”萝卜在栽培过程中出现的主要常见病虫害及其防治方法。本文件采用预防为主，综合防治的原则。坚持采用农业、物理、生物防治新技术为主，化学防治为辅的防治方法，严禁使用国家限用的高毒、高残留、高生物富集性、致畸、致突变的农药。（5）本文件结合有关标准规定、粤港澳市场准入要求以及“湘江源”萝卜产品质量实际情况，根据产品基本要求、感官指标、质量安全、等级规格等指标将“湘江源”萝卜科学划分为特级、一级、二级，并列出了各等级的具体要求，规定了“湘江源”萝卜感官指标和质量安全的检测方法。（6）根据食品安全生产和农业标准化的先进做法，本文件提出了生产档案管理要求