T/DCCA 011-2023-突发公共卫生事件下集体供餐管理供餐企业要求-国家数字标准馆

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突发公共卫生事件下集体供餐管理供餐企业要求

发布日期： 2023-12-12

实施日期： 2023-12-12

主要技术内容:机构管理人员管理场所与布局设施设备原料管理供餐制作餐食配送信息溯源

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：东莞市连锁餐饮发展促进会

起草单位：东莞市连锁餐饮发展促进会、广东盈康食品安全技术服务有限公司、广东省东莞市质量技术监督标准与编码所、广东省东莞市质量监督检测中心、东莞市食品药品检验所、东莞市动物疫病预防控制中心、真功夫餐饮管理有限公司、东莞金拱门食品有限公司、广东蜀海供应链管理有限责任公司、东莞蜀海食品有限公司、北京三快在线科技有限公司、深圳美西西餐饮管理有限公司、瑞幸咖啡（东莞）有限公司、广东星巴克咖啡有限公司、东莞市湘阁里辣餐饮有限公司、东莞市广隆食品有限公司、东莞市酷饮餐饮管理有限公司、东莞市食品有限公司旗峰食品分公司

起草人：姜文学、容春霞、杨婉芳、成晓艳、蔡丽丽、黄宏波、魏星、陈凯、赵书霆、梁依莎、牛晓莉、张伟顺、张灶金、罗川、林宝、余雅佳、李俊强、陈皓强、徐波、袁淑玲、王景康、黄艳勋、朱利涛、林绮颖、赖毅东、魏志雄、黄育浩

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