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生态黔菜 石斛老鸭汤
发布日期:
2024-12-18
实施日期:
2024-12-21
主要技术内容:6 检验规则6.1 组批以同一投料、同一品种、同日生产的同一产品为一批。6.2 抽样方法和抽样数量从同一批次的产品中随机抽取样品,样品量应满足检测及留样要求,样品分为2份,1份检验,1份备查。6.3 出厂检验6.3.1 每批产品由公司质量检验部门抽样检验,并附产品合格证方可出厂。6.3.2 出厂检验项目包括感官、固形物、大肠菌群、净含量、标签。6.4 型式检验型式检验项目为本文件5.2至5.5及标签的规定,每半年进行一次,有下列情况之一时亦应进行:a) 产品定型投产时;b) 当原料来源发生变化、主要设备更换、工艺流程重大变革,可能影响产品质量时;c) 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;d) 停产半年以上恢复生产时;e) 国家食品安全监管机构提出要求时。6.5 判定规则检验项目均符合本文件规定时,判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时,允许用留样对不符合项进行复检,结果判定以复检结果为准
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