范围:本文件规定了即食预制菜·一口香羊肉的术语和定义、要求、检验规则、包装、贮运、标签和标志。 本文件适用于即食预制菜·一口香羊肉的生产、检验和销售; 主要技术内容:3　术语和定义3.1 一口香羊肉4　要求4.1　原辅料要求4.1.1　原料4.1.2　辅料4.2　生产用水4.3　食品添加剂4.4　感官要求4.5　理化指标4.6　污染物限量4.7　微生物限量4.8　食品添加剂