T/NJDX 3-2023-金淘盐露豆干生产技术规范-国家数字标准馆

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金淘盐露豆干生产技术规范

发布日期： 2023-05-31

实施日期： 2023-05-31

主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 总体要求5 选址及厂区环境6 厂房和车间7 设施与设备8 包装、贮存及运输9 产品标识10 食品加工人员的健康和卫生控制11 食品安全管理

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：南安市金淘镇豆制品产业协会

起草单位：福建省标准化服务行业协会、南安市金淘镇人民政府、南安市金淘镇豆制品产业协会

起草人：黄俊加、苏招进、林志成、程明现、许远芳、谢正建、傅东洋、谢正平、谢建立、谢火龙

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金淘盐露豆干生产技术规范

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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