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预制菜 速冻菜肴制品
发布日期：
2022-10-26
实施日期：
2022-10-26
主要技术内容:第一章 范围：说明《预制菜 速冻菜肴制品》规定的标准内容和适用范围；第二章 规范性引用文件：列明了本标准所引用的国内的标准法规等文件；第三章 预制菜速冻菜肴制品定义：解释了预制菜速冻菜肴制品定义；第四章 技术要求：规定了在原辅料选用、生产工艺、感官指标、理化指标、污染物残留量、农药残留量、微生物限量、真菌毒素残留量、食品添加剂和净含量允许短缺量的指标要求；第五章 生产加工过程卫生要求：规定了产品生产加工过程需符合的要求；第六章 检验方法：规定了产品在感官检验、理化检验、微生物检验、净含量检验方法；第七章 检测规则，规定了对组批、抽样、检验、判定规则的方法及标准；第八章 判定规则：规定了出厂检验、型式检验判定规则的方法及标准；第九章 标识、包装、运输、贮存：规定了产品标识、包装、运输、贮存符合的标准及要求；第十章 食品防护：规定了食品防护需符合的标准及要求；第十一章 食品追溯：规定了食品追溯需符合的标准及要求；第十二章 产品召回：规定了产品召回需符合的标准及要求
【到馆阅览须知】
国家标准馆位于北京市海淀区知春路4号，可接待到馆读者，为读者提供标准文献检索、文献阅览、信息咨询、信息跟踪、信息推送等服务。
1. 本馆向在国家数字标准馆网络平台上完成实名注册和预约的读者开放。
2. 请勿在非开放范围随意走动和从事与国家标准馆所提供服务无关的活动。
3. 请勿携带食品、有色和含糖饮料进入阅览区域。
4. 禁止在馆区内吸烟和使用明火，禁止携带易燃、易爆、有毒等危险品。
5. 请注意仪表着装，衣冠整洁得体，言谈举止文明。
6. 请遵守公共秩序和国家标准馆相关管理规定，服从工作人员管理，自觉维护参观秩序和良好的阅读环境。
开放时间：每周一至周五8:30-17:00（节假日不开放）
地 址：北京市海淀区知春路4号
乘车线路：乘坐地铁10号线、昌平线，在西土城站下车D口出后西行150米即可到达。
服务咨询：
赵老师 电话：010-58811369 邮箱：zhaoping@cnis.ac.cn
刘老师 电话：010-58811368 邮箱：liuyzh@cnis.ac.cn
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