主要技术内容:紫苏是传统的药食两用作物。紫苏适应性强，在我国种植应用约有近2000年的历史，在中国各地均可生长。紫苏原产于中国，始载于《名医别录》。紫苏种植以个体农户种植为主，种植技术粗放，栽培管理不科学，采收随意，加工方法落后，产量及质量均不能保证。因此建立《河南道地药材 紫苏叶生产技术规程》以指导主产区紫苏规范化栽培是十分必要的。本文件所列生产技术规范适用于河南紫苏生产，其他生态相似产区亦可结合产地实际进行参考