范围:本文件规定了番禺特色优势农副产品初加工的术语和定义、加工分类、加工资源、加工原料、加工要求、包装标识、贮存运输及加工管理。 本文件适用于番禺区企业开展特色优势农副产品初加工活动，其他区域企业可参照使用; 主要技术内容:1.术语和定义2.加工分类：包括果蔬初加工、禽畜初加工、水产品初加工以及稻米初加工。3.加工资源：包括场所与设施、人员。4.加工原料：包括总则、果蔬原料、禽畜原料、水产原料以及稻米原料。5.加工要求：包括基本要求、果蔬类初加工、禽畜初加工、水产品初加工以及稻米初加工。6.包装标识：包括包装、标识。7.贮存运输：包括贮存、运输。8.加工管理：包括质量控制、突发事件应急管理