该标准规定了被称为用于评估小麦质量在烘烤面粉的强度，这可从该谷物中获得的术语“绿色沉降分析”的方法。    该方法只适用于软小麦

Настоящий стандарт устанавливает метод, известный как "седиментационный анализ по Зелени", применяемый для оценки качества пшеницы с точки зрения хлебопекарной силы муки, которую можно получить из этого зерна. Метод применим только к мягкой пшенице