DB34/T 2264-2014-固态发酵酒醅分析方法-国家数字标准馆

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固态发酵酒醅分析方法

发布日期： 2014-12-17

实施日期： 2015-01-17

本标准规定了固态发酵酒醅中水分及挥发物、酸度、酒醅酒精度、还原糖和淀粉等常规指标的相关术语、定义及分析方法。 本标准适用于白酒固态发酵出池酒醅和入池酒醅的分析测定

分类信息

发布单位或类别：中国-安徽省地方标准

CCS分类： X00食品 - 食品综合 - 标准化、质量管理

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：安徽省浓香型白酒标准化技术委员会

起草单位：安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司

起草人：刘国英、汤有宏、李安军、周庆伍、万春环、姜利、沈小梅、马雷、查枢屏、聂加燕

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