T/YCX 0203-2024-云南传统地方菜永平黄焖鸡（预制）-国家数字标准馆

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云南传统地方菜永平黄焖鸡（预制）

发布日期： 2024-09-20

实施日期： 2024-10-01

主要技术内容:3　术语和定义4　永平黄焖鸡特色5　原料要求6　制作7　感官8　预包装9　宣传和推广

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：云南省餐饮与美食行业协会

起草单位：云南省餐饮与美食行业协会、永平县餐饮与美食行业协会、永平职业中学、阿竹黄焖鸡餐厅、小王黄焖鸡餐厅、小罗饭店、阿巧孃餐厅、乐伊饭店

起草人：杨艾军、蒋彪、刘欣、赵顺顶、李家琪、唐嘉策、马世勇、赵倩蓉

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T/YCX 0201-2024

云南地方传统菜永平黄焖鸡

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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