이 표준은 식품의 감마방출 방사성 핵종의 비방사능 또는 체적 방사능을 측정하기 위한 필드(field)조건 에서, 특히 사고 후의 상황에서, 사용되는 이동형 계측기에 적용한다. 이 표준은 고도로 숙련된 인원이 요구되는 백그라운드가 낮은 실험실 계측에는 적용하지 않는다. 필드 조건에서 식품 내 감마 오염을 측정하기 위하여 설계된 계측기는 기계가공(절단, 분쇄 등)을 제외 한 특수 시료의 준비가 필요하지 않도록 한다. 이러한 계측기들은 원칙적으로는 감마방출 표면 오염과 기타 방사선을 측정하기 위하여 사용될 수도 있 으나 이 표준의 적용범위에 해당되지는 않는다.