T/SCHX 012-2024-滑脊羊肉-国家数字标准馆

现行 T/SCHX 012-2024

到馆提醒

收藏跟踪

购买正版

滑脊羊肉

发布日期： 2024-08-21

实施日期： 2024-09-20

范围:本文件规定了滑脊羊肉的定义、原辅材料及要求、制作工艺和菜品特征。
本文件适用于滑脊羊肉的制作;
主要技术内容:本文件规定了滑脊羊肉的定义、原辅材料及要求、制作工艺和菜品特征

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X食品

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：宿州市餐饮行业协会

起草单位：宿州国际大酒店有限责任公司、灵璧县德膳饭庄、萧县古萧汪家餐饮有限公司、宿州市埇桥区餐饮职业培训学校、宿州市餐饮行业协会

起草人：张强强、徐祥瑞、刘振、王钦、王道路、邱洪亮、邵长青、陈朵朵

相似标准/计划/法规

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统