T/SDSZC 026-2024-脱水蒜片组合干燥技术规程-国家数字标准馆

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脱水蒜片组合干燥技术规程

发布日期： 2024-07-12

实施日期： 2024-07-18

主要技术内容:本文件规定了脱水蒜片组合干燥加工的术语和定义、原料要求、环境与卫生要求、生产过程、包装和贮存等内容。适用于以新鲜大蒜为原料，经清理去皮、切片、漂洗、沥水、微波和热风组合干燥的脱水蒜片生产

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：山东省食品质量促进会

起草单位：山东省农业科学院、中国海洋大学、山东一品农产集团有限公司、山东省万兴食品有限公司、山东省食品质量促进会

起草人：王文亮、王延圣、弓志青、张剑、李宁阳、苏晨、罗世芝、崔文甲、柳建增、张静、贾凤娟、宋莎莎、侯福荣、史君彦

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