主要技术内容:1、第1章 范围本标准规定了地理标志产品 观音阁红糖（观音阁黑糖）的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植环境和生产、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。2、第2章 规范性引用文件本章所引用的文件均为现行有效的国家标准、行业标准、地方标准、国家法律及法规。3、第3章 术语和定义的确定在GB/T 14487原有相关术语和定义基础上,结合《国家质检总局发布《质检总局关于批准对复州湾海盐等22个产品实施国家地理标志产品保护的公告》(总局2018年第31号)及其附件《观音阁红糖（观音阁黑糖）质量技术要求》的规定要求进行适当、合理的修订。4、第4章 地理标志产品保护范围的确定采用了国家质检总局发布《质检总局关于批准对复州湾海盐等22个产品 实施国家地理标志产品保护的公告》(总局2018年第31号)。5、第5章 种植环境和生产采用《观音阁红糖（观音阁黑糖）质量技术要求》的规定要求。6、第6章 技术要求6.1～6.4系采用《观音阁红糖（观音阁黑糖）质量技术要求》的规定要求。6.5观音阁红糖（观音阁黑糖）其他生物指标不得检出螨。6.6观音阁红糖（观音阁黑糖）食品添加剂直接按GB 2760标准的规定。6.7净含量直接引用《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。7、第7章 生产加工过程的卫生要求按GB 14881的规定。8、第8章 试验方法全部引用了现行有效的标准规定。9、第9章  检验规则全部引用了现行有效的标准规定。10、第10章 标签、标志、包装、运输及贮存关于地理标志产品专用标志使用内容系采用《质检总局关于批准对复州湾海盐等22个产品实施国家地理标志产品保护的公告》(总局2018年第31号)及《地理标志产品保护规定实施细则》（国质检科〔2009〕222号）的规定。关于包装、食品标签的内容均引用了现行有效的标准规定。11、附录A  观音阁红糖（观音阁黑糖）地理标志产品保护范围图是根据《质检总局关于批准对复州湾海盐等22个产品实施国家地理标志产品保护的公告》(总局2018年第31号)的规定而定。12、附录B  观音阁红糖（观音阁黑糖）生产技术规范是根据《质检总局关于批准对复州湾海盐等22个产品实施国家地理标志产品保护的公告》(总局2018年第31号)的规定和长期田间操作的经验总结而制定