T/CASME 1882-2024-青藏牦牛肉丸检测技术规程-国家数字标准馆

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青藏牦牛肉丸检测技术规程

发布日期： 2024-12-30

实施日期： 2024-12-31

                范围:本文件适用于以青藏牦牛肉为主要原料，添加适量辅料，经加工制作而成的各类包装形式的牛肉丸产品，包括但不限于速冻牛肉丸、常温保存的熟制等;
主要技术内容:本文件规定了青藏牦牛肉丸的抽样、检验项目、检验方法以及判定规则

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X食品

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

归口单位：中国中小商业企业协会

起草单位：果洛藏牛香食品有限公司、青海阿尼玛沁农牧业发展集团有限公司、青海国泽建设集团有限公司

起草人：李易、李正东、易俊锋、王海玲

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青藏牦牛肉丸加工技术规程

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