ГОСТ EN 15774-2013-食品加工机械新鲜和填充的面食（tagliatelle cannelloni 馄饨饺子 orecchiette和gnocchi）的机器安全卫生要求-国家数字标准馆

现行 ГОСТ EN 15774-2013

到馆阅读

收藏跟踪

购买正版

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для производства изделий из теста с начинкой и без начинки (тальятелле, каннеллони, равиоли, тортеллини, ореккиетте и ньокки). Требования безопасности и гигиены 食品加工机械新鲜和填充的面食（tagliatelle cannelloni 馄饨饺子 orecchiette和gnocchi）的机器安全卫生要求

发布日期： 2013-11-14

实施日期： 2016-01-01

这个标准描述用于面团的制备，然后通过混合层压，成型和巴氏杀菌充填未填充的机器。
   本标准适用于静止和便携式机器（使用过程中移动机不设置）具有标称至少25公斤/小时的容量

Настоящий стандарт содержит описание машин, предназначенных для производства изделий из теста с начинкой и без начинки путем замешивания, наслаивания, формования и пастеризации.
 Настоящий стандарт применим как к стационарным, так и к переносным машинам (перемещение машины во время использования не предусмотрено) с номинальной производительностью не менее 25 кг/ч

分类信息

发布单位或类别：俄罗斯-俄罗斯国家标准

CCS分类： C65/74医药、卫生、劳动保护 - 劳动安全技术

ICS分类： 67.260食品技术 - 食品工业厂房和设备

关联关系

研制信息

归口单位： Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

起草单位： Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийский научно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении» (ВНИИНМАШ)

相似标准/计划/法规

Food processing machinery - Machines for processing fresh and filled pasta (tagliatelle, cannelloni, ravioli, tortellini, orecchiette and gnocchi) - Safety and hygiene requirements
食品加工机械.加工新鲜和填充的意大利面（意大利面、意大利面、意大利面、意大利面、意大利面、奥利切特和格诺奇）的机械.安全和卫生要求；德文版EN 15774:2010

BS EN 15774-2010

Food processing machinery. Machines for processing fresh and filled pasta (tagliatelle, cannelloni, ravioli, tortellini, orecchiette and gnocchi). Safety and hygiene requirements
食品加工机械用于加工新鲜和填充的意大利面（意大利面、意大利面、意大利面、意大利面、意大利面、奥利切特面和意大利面）的机器安全和卫生要求

UNE-EN 12463-2006+A1-2011

Food processing machinery - Filling machines and auxiliary machines - Safety and hygiene requirements
食品加工机械.灌装机和辅助机械.安全和卫生要求

GOST R 54972-2012

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины наполнительные и механизмы вспомогательные. Требования по безопасности и гигиене
食品加工机械设备灌装机和辅机安全卫生要求

BS EN 12463-2021

Food processing machinery. Filling machines and interchangeable equipment. Safety and hygiene requirements
食品加工机械灌装机和可互换设备安全和卫生要求

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统