本标准适用于食品和肉类的术语动物来源的未加工的食品，包括家禽，副产品（肝），进料并且设置与质谱检测的高效液相色谱法的方法（以下简称 - HPLC-MS/MS）对判定在测量范围内的合成代谢类固醇和茋衍生物的:     - α - 群勃龙，β - 群勃龙在肉 - 从0.05到5.00毫克/千克;     - 醋酸美仑孕酮，阿尔法 - 去甲睾酮，β - 去甲睾酮，α - zearalanola，β - zearalanolaα - 玉米赤霉烯醇在肉 - 从0.2到5.0毫克/千克;     - α - 群勃龙，β - 群勃龙，α - zearalanola，β - zearalanola，α - 玉米赤霉烯醇在肝脏 - 从0.5到30.0毫克/千克;     - α - 去甲睾酮，β - 去甲睾酮在肝脏 - 从2.0到30.0毫克/千克;     - 己烷雌酚，己烯雌酚，醋酸甲地孕酮，medroksi-孕酮metilboldenona，甲基，β - 睾酮，泼尼松龙，甲泼尼龙，地塞米松，肉，肝和复合饲料 - 从0.5到30.0毫克/千克

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и непереработанную пищевую продукцию животного происхождения в части мяса, в том числе из мяса птицы, субпродуктов (печень), комбикорма и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (далее - ВЭЖХ-МС/МС) для определения содержания анаболических стероидов и производных стильбена в диапазоне измерений: - для альфа - тренболона, бетта - тренболона в мясе - от 0,05 до 5,00 мкг/кг; - меленгестрол ацетата, альфа - нортестостерона, бетта - нортестостерона, альфа - зеараланола, бетта - зеараланола, альфа - зеараленола в мясе - от 0,2 до 5,0 мкг/кг; - альфа - тренболона, бетта - тренболона, альфа - зеараланола, бетта - зеараланола, альфа - зеараленола в печени - от 0,5 до 30,0 мкг/кг; - альфа - нортестостерона, бетта - нортестостерона в печени - от 2,0 до 30,0 мкг/кг; - гексэстрола, диэтилстильбестрола, мегестрол ацетата, медрокси-прогестерона, метилболденона, метилтестостерона, бетта - тестостерона, преднизолона, метилпреднизолона, дексаметазона в мясе, печени и комбикорме - от 0,5 до 30,0 мкг/кг