T/FYCY 202-2023-汾阳宴点心系列：汾阳绿豆糕制作工艺规范-国家数字标准馆

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汾阳宴点心系列：汾阳绿豆糕制作工艺规范

发布日期： 2023-04-01

实施日期： 2023-05-01

主要技术内容:规定了汾阳宴 点心系列: 绿豆糕制作工艺的原料、模具、制作、装盘

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市贾家庄裕和花园酒店

起草人：尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、刘蕾、解亚山、郭靖、刘佳蓉

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