主要技术内容:本文件规定了蔬菜和水果中苯醚甲环唑残留的胶体金免疫层析快速检测方法。本文件适用于蔬菜和水果中苯醚甲环唑残留的快速检测。注1：蔬菜包括大蒜、洋葱、葱、韭葱、结球甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜、菠菜、叶用莴苣、结球莴苣、油麦菜、芹菜、大白菜、茄果类蔬菜(番茄、辣椒除外)、番茄、辣椒、黄瓜、腌制用小黄瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、菜豆、食荚豌豆、胡萝卜、甘薯。注2：水果包括柑橘类水果(柑、橘、橙除外)、苹果、梨、山楂、枇杷、桃、油桃、葡萄、橄榄、火龙果、草莓、猕猴桃、杨梅、西瓜、石榴、荔枝、瓜果类水果(西瓜、甜瓜除外)、香蕉。本方法采用竞争抑制免疫层析原理。样品中的苯醚甲环唑经提取后与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和试纸条中检测线（T线）上抗原的结合，从而导致检测线（T线）颜色深浅的变化。通过检测线（T线）与质控线（C线）颜色深浅比较，对样品中苯醚甲环唑进行定性分析