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现行 T/LZZLXH 005-2019
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地理标志产品 米林藏鸡
发布日期: 2019-07-01
实施日期: 2019-07-01
主要技术内容:6.1 感官特色6.1.1 活体鸡体型小巧匀称、头昂尾翘,翼羽和尾羽发达。公鸡冠大直立,冠齿4个~6个,母鸡冠小,稍有扭曲;胫黑色或肉色。成年藏鸡群体觅食图见附录B.6.1.2白条鸡皮肤浅黄,光滑滋润,肌肉丰满有弹性,表皮和肌肉切面有光泽,肌肉鲜红色,肉质鲜美,有弹性
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