本标准适用于兔肉 - 兔，兔，鸡和零件屠体及其（以下简称 - 兔肉）用于贸易，餐饮和工业加工的实施。    它并不适用于肉用兔添加成分包括水

Настоящий стандарт распространяется на мясо кроликов - тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части (далее - мясо кроликов), предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки. Стандарт не распространяется на мясо кроликов с добавленными ингредиентами, включая воду