T/ZSGTS 334-2023-香山之品猪肚鸡汤预制菜-国家数字标准馆

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香山之品猪肚鸡汤预制菜

发布日期： 2023-10-31

实施日期： 2023-10-31

主要技术内容:本文件规定了香山之品猪肚鸡汤预制菜的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以猪肚、鸡肉为原料，添加食用盐、白胡椒、生姜、料酒、枸杞、猪骨等辅料，经分选、预处理、调味、煮制、冷却、装罐、密封、杀菌等主要工艺加工而成的即食罐头食品

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：中山市个体劳动者私营企业协会

起草单位：中山市深中标准质量研究中心、广东省中山食品进出口有限公司、中山市知识产权保护中心、中山市个体劳动者私营企业总会、广东菜丁食品集团有限公司、中山市消费者委员会办公室

起草人：魏静琼、江承成、柯锐逢、何韦思、王瑜、陈佳彬、陈家俊、谢辉、马鉴赏

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