本标准介绍了评估食品及其替代品的包装引起的有机变化的方法。这一方法可用于初步筛选，以评估合适的包装材料，或用于随后对各批/系列产品的可接受性进行筛选）。附件A本标准适用于用于包装食品的所有材料，如纸，纸板，塑料，箔，木材。此外，应用范围可以扩大到任何可能与食品接触的对象，如厨房用具，薄膜，包装纸或部分设备，如水封和管道等，目的是根据现行标准，从有机角度监测食品的兼容性。

Настоящий стандарт описывает методы оценки вызванных упаковкой изменений органолептических характеристик пищевых продуктов и их заменителей. Данную методику можно использовать для начального отбора, чтобы оценить подходящий упаковочный материал, или для последующего отбора по приемлемости отдельных партий/серии изделий (см. приложение A). Настоящий стандарт применим ко всем материалам, используемым для упаковывания пищевых продуктов (например, бумаги, картона, пластмассы, фольги, дерева). Более того, область применения можно распространить на любые объекты, которые могут соприкасаться с пищевыми продуктами (например, кухонная утварь, пленки, упаковочная бумага или части оборудования, такие как гидрозатворы и трубопроводы) с целью контроля совместимости пищевого продукта с органолептической точки зрения в соответствии с действующими нормами