T/YNTCA 023-2023-工夫红茶（云南大叶种）初加工技术规程-国家数字标准馆

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工夫红茶（云南大叶种）初加工技术规程

发布日期： 2023-10-25

实施日期： 2023-11-25

范围:本文件规定了工夫红茶（云南大叶种）初加工的基本要求、工艺流程、操作要求、包装和贮存的要求。
本文件适用于工夫红茶（云南大叶种）的初加工;
主要技术内容:本文件规定了工夫红茶（云南大叶种）初加工的基本要求、工艺流程、操作要求、包装和贮存的要求

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X55食品 - 饮料 - 茶叶制品

ICS分类： 67.140.10茶、咖啡、可可 - 茶

关联关系

研制信息

归口单位：云南省茶叶流通协会

起草单位：云南省农业科学院茶叶研究所、勐海县云茶科技有限责任公司、云南下关沱茶（集团）股份有限公司、腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司、云南昌宁红茶业集团有限公司

起草人：仝佳音、张艳梅、尚卫琼、李晓静、申时全、何青元、杨方慧、王凯博、聂学滢、张盼盼、孙云南、浦绍柳、何兴旺、张浩、黄申逵、田稳荣、杨海惠、朱艳

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