中文描述:这些标准涵盖用于对牛奶、液态奶产品或冷冻甜点混合物进行巴氏杀菌的非盘式批次巴氏杀菌器的卫生方面，包括满足巴氏杀菌要求所需的附件。批量巴氏杀菌机可以是大气式或封闭式。后者可以在低于大气压力的压力下运行。西班牙描述:这些标准涵盖用于对牛奶、液态奶产品或冷冻甜点混合物进行巴氏杀菌的无蛇形批量巴氏杀菌机的卫生方面，包括满足巴氏杀菌要求所需的设备。 批量巴氏杀菌机可以是大气式或封闭式。后者可以在低于或高于大气压力的情况下工作。

English Description:These standards cover sanitary aspects of non-coil type batch pasteurizers used to pasteurize milk, fluid milk products, or frozen dessert mixes, including those appurtenances necessary to meet pasteurization requirements. Batch pasteurizers may be either of the atmospheric or closed type. The latter may be operated at pressures from below to above that of the atmosphere.Spanish Description:Estas normas cubren los aspectos sanitarios de pasteurizadoras en lote tipo sin serpentina utilizadas para pasteurizar la leche, productos de leche liquida de esta, o mezclas de postres congelados, entre los que se cuentan los equipos necesarios para satisfacer los requerimientos de pasteurizacion. Las pasteurizadoras en lote pueden ser del tipo atmosferico o cerrado. Las ultimas pueden funcionar a presiones por debajo o por encima de la atmosfera.