本标准规定的原则和对设计和实施的饲料和食品追溯系统在生产链的基本要求。    本标准适用于通过在生产饲料和食品中的任何阶段运行任何组织使用。    假设，使用本标准的应该是足够的灵活性，允许生产饲料和食品产品的组织，以实现既定的目标。    该追溯系统 - 的技术手段和管理活动（行为）复杂的，目的是在组织推进企业其活性，并允许，如果有必要，以确定生产时，产品的位置和/或它的部件的质量

Настоящий стандарт устанавливает принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы прослеживаемости кормов и пищевых продуктов в цепочке их производства. Настоящий стандарт предназначен для применения любой организацией, работающей на любом этапе производства кормов и пищевых продуктов. Предполагается, что применение настоящего стандарта должно быть достаточно гибким, что позволит организациям, производящим корма и пищевые продукты, достигать поставленных задач. Система прослеживаемости – это комплекс технических средств, и управленческих мероприятий (действий), направленный на содействие предприятию в организации его деятельности и позволяющий, при необходимости, определить время производства, качество, местоположение продукта и/или его компонентов