DB14/T 3008-2024-餐饮服务经营者预制菜快速检测技术要求-国家数字标准馆

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餐饮服务经营者预制菜快速检测技术要求

发布日期： 2024-05-29

实施日期： 2024-08-28

本文件适用于餐饮服务经营者对其使用的预制菜的快速检测

分类信息

发布单位或类别：中国-山西省地方标准

CCS分类： X00食品 - 食品综合 - 标准化、质量管理

关联关系

研制信息

归口单位：山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会

起草单位：山西农业大学、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西迪圣达科技有限公司、为谷仓（北京）检测技术有限公司、太原并州饭店智慧央厨配送基地有限公司

起草人：张勇、李青、陈钢、张晓宇、冯守瑞、贾豪、王中华、胡丽娜、程利霞、刘兴举、李云霞、王勐源、马威、吴合利、萧晋川

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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