本标准适用于果浆从新鲜制作或储存新鲜或冷冻水果准备通过研磨和/或摩擦整个可食部分或剥落而随后分离果汁或纸浆，化学防腐剂保存，包装在运输集装箱。    水果泥是中间体和设计用于食品工业的各个部门

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые пюре, изготовленные из свежих или сохраненных свежими, или быстрозамороженных фруктов, подготовленных путем измельчения и/или протирания съедобных частей цельных или очищенных от кожуры, без последующего отделения сока или мякоти, консервированные химическими консервантами, фасованные в транспортную упаковку. Фруктовые пюре являются полуфабрикатами и предназначены для использования в различных отраслях пищевой промышленности