T/CAAPP 00013-2022-畜禽肉生产加工企业采样规范第 1 部分：鲜肉-国家数字标准馆

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畜禽肉生产加工企业采样规范第 1 部分：鲜肉

发布日期： 2022-12-30

实施日期： 2023-03-15

主要技术内容:涵盖鲜肉采样的原则、人员、工器具、样品量及要求、样品分装、包装与标识、样品转运和贮存等关键环节

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：中国畜产品加工研究会

起草单位：浙江华才检测技术有限公司、广东温氏佳味食品有限公司、中国计量大学、广东温氏佳润肉食品有限公司、广东温氏佳润食品有限公司、浙江农林大学

起草人：廖杰、符小燕、黄金晶、赵丽燕、曹广添、陈云、邱咸、黄光建、李芳雯、吴周洁、何少微、王月、郑黄荣、何静

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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