T/SAASS 14-2021-猪肉食用品质感官品评规程-国家数字标准馆

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猪肉食用品质感官品评规程

发布日期： 2021-12-22

实施日期： 2021-12-22

主要技术内容:本文件规定了猪肉食用品质感官品评的术语与定义、环境要求、人员要求、程序、评分和结果统计。本文件适用于猪肉食用品质感官品评

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： B00/09农业、林业 - 农业、林业综合

ICS分类： 65.020.30农业和林业 - 动物饲养和繁殖

关联关系

研制信息

归口单位：山东农学会

起草单位：济南源虎黑猪食品有限公司、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、济南市畜牧技术推广站、长清区畜牧兽医事业发展中心

起草人：王元虎、王诚、王勇、呼红梅、郝丽红、徐云华、王怀中、赵雪艳、王彦平、王继英、尹衍峰、李菁璇、林松、杨志水

相似标准/计划/法规

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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