ГОСТ Р 51465-99-酪蛋白和酪蛋白酸盐焦烧颗粒含量的测定-国家数字标准馆

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Казеины и казеинаты. Метод определения содержания пригорелых частиц 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦烧颗粒含量的测定

实施日期： 2001-01-01

本标准适用于酪蛋白和酪蛋白酸盐，并建立用于确定烧焦颗粒的方法。
   该方法是基于在碳酸钠，聚磷酸钠，乙二胺四乙酸或氢氧化钠的二钠盐的热溶液样品酪蛋白或酪蛋白酸盐溶解，过滤所获得的溶液和滤饼的视觉比较从过滤器制备控制

Настоящий стандарт распространяется на казеины и казеинаты и устанавливает метод определения пригорелых частиц.
 Метод основан на растворении навески казеина или казеината в горячем растворе карбоната натрия, полифосфата натрия, двунатриевой соли этилендиаминтетрауксусной кислоты или гидроокиси натрия, фильтровании полученного раствора и визуальном сравнении осадка на фильтре с приготовленными контрольными фильтрами

分类信息

发布单位或类别：俄罗斯-俄罗斯国家标准

CCS分类： X14食品 - 食品加工与制品 - 油脂加工与制品

ICS分类： 67.100.10奶和奶制品 - 奶及加工奶产品

关联关系

研制信息

起草单位： Государственное учреждение Всеросийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ГУ ВНИМИ)

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