ГОСТ 10845-98-谷物和谷物碾磨产品淀粉测定方法-国家数字标准馆

现行 ГОСТ 10845-98

到馆阅读

收藏跟踪

购买正版

Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала 谷物和谷物碾磨产品淀粉测定方法

发布日期： 1998-05-28

实施日期： 2000-01-01

本标准适用于谷物及其制品，并将淀粉含量测定方法。
  发明内容一种用于确定淀粉极化方法是溶解包含在晶或其加工产品中的淀粉，热稀盐酸，沉淀过滤并溶解蛋白质物质和测量旋光角的淀粉溶液

Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки и устанавливает метод определения крахмала.
 Сущность поляриметрического метода определения крахмала заключается в растворении крахмала, содержащегося в зерне или продуктах его переработки, в горячем разбавленном растворе соляной кислоты, осаждении и фильтровании растворенных белковых веществ и измерении оптического угла вращения раствора крахмала

分类信息

发布单位或类别：俄罗斯-俄罗斯国家标准

CCS分类： X11食品 - 食品加工与制品 - 粮食加工与制品

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位： Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

起草单位： Всероссийский НИИ зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ)

相似标准/计划/法规

GOST 27676-1988

Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения
谷物和谷物碾磨产品跌落数确定方法

GOST R 51411-1999

Зерно и продукты его переработки. Определение зольности (общей золы)
谷物和谷物制品总灰分测定

KS H ISO 7973(2019 Confirm)

곡류 및 분쇄된 곡류제품－가루의 점도 측정－아밀로그래프 이용법
谷物和碾碎谷物制品面粉粘度的测定淀粉分析仪法

Cereals and milled cereal products — Determination of the viscosity of flour — Method using an amylograph
谷物和碾磨谷物产品——面粉粘度的测定——方法使用淀粉样蛋白分析仪

BS EN ISO 7973-2015

Cereals and milled cereal products. Determination of the viscosity of flour. Method using an amylograph
谷物和碾磨谷物制品面粉粘度的测定方法使用淀粉样蛋白分析仪

도정된 곡류제품－지방산도 측정
碾碎谷物制品脂肪酸度的测定

도정된 곡류제품 — 지방산도 측정
碾磨谷物制品脂肪酸度的测定

Milled cereal products — Determination of fat acidity
碾米制品 - 脂肪酸的测定

GB/T 15684-2015

谷物碾磨制品脂肪酸值的测定
Milled cereal products—Determination of fat acidity

BS ISO 7305-2019

Milled cereal products. Determination of fat acidity
碾碎的谷物制品脂肪酸度的测定

GOST R 51413-1999

Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира
碾米制品远离酸度的测定

DIN EN ISO 7973

Cereals and milled cereal products - Determination of the viscosity of flour - Method using an amylograph (ISO 7973:1992)
谷物和碾磨谷物制品.面粉粘度的测定.淀粉分析仪法（ISO 7973-1992）

Methods of test for cereals and pulses-Determination of moisture content of cereals and cereal products (reference method)
谷物和豆类的试验方法谷物和谷物制品水分含量的测定（参考法）

GOST ISO 712-2015

Зерно и зерновые продукты. Определение содержание влаги. Контрольный метод
谷物和谷物产品含水量的测定参考方法

BS EN ISO 712-2009

Cereals and cereal products. Determination of moisture content. Reference method
谷物和谷物制品水分含量的测定参考法

SN/T 0800.5-1999

进出口粮食、饲料淀粉含量检验方法
Cereals and feedstuffs for import and export- Method for the determination of starch content

KS H ISO 711(2019 Confirm)

곡류 및 곡류제품－수분함량 측정(기본법)
谷物和谷物制品水分含量的测定（基本参考法）

KS H ISO 712(2019 Confirm)

곡류 및 곡류제품－수분함량 측정(상용법)
谷物和谷物制品水分含量的测定（常规参考法）

GOST R 51228-1998

Зерно и зерновые продукты. Колориметрический метод определения активности альфа-амилазы
谷物和谷物产品 α-淀粉酶活性的测定比色法

Cereals and cereal products — Determination of moisture content — Part 1: Reference method
谷物和谷物制品水分含量的测定第1部分:参考法

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统