范围:本文件规定了农产品地理标志夏县花椒的术语和定义、保护范围、种植环境、生产技术要求、质量 要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮藏、运输和生产档案。 本文件适用于农业农村部2020年第378号公告规定的农产品地理标志夏县花椒的生产; 主要技术内容:范围 . 12 规范性引用文件 . 13 术语和定义 . 14 产地范围 . 24.1 自然环境 . 24.1.1 地理特征 . 24.1.2 气候特征 . 24.1.3 栽培土壤 . 25 生产要求 . 25.1 建园 . 25.2 选种 . 35.2.1 选种母树 . 35.2.2 采种 . 35.3 育苗 . 35.4 栽植 . 35.5 管理 . 35.5.1 整形 . 35.5.2 修剪 . 35.6 施肥 . 35.6.1 基肥 . 35.6.2 追肥 . 35.7 病虫害防控 . 35.7.1 防控原则 . 45.7.2 农业防治 . 45.7.3 物理防治 . 45.7.4 化学防治 . 46 采收 . 46.1 时机 . 46.2 工具 . 46.3 顺序 . 47 干制 . 48 分拣、检测、包装、储存与运输 . 48.1 分拣 . 48.2 检测 . 48.3 包装 . 48.4 储存 . 48.5 运输 . 59 质量要求 . 59.1 感官指标 . 59.2 理化指标 . 59.3 卫生指标 . 59.4 安全指标 . 59.5 净含量允差 . 59.6 生产加工过程卫生要求 . 510 试验方法 . 510.1 取样 . 610.2 粉末样品制备 . 610.3 感官要求 . 610.3.1 眼观 . 610.3.2 手握 . 610.3.3 鼻嗅 . 610.3.4 口尝 . 610.4 理化指标 . 610.4.1 闭眼椒、椒籽 . 610.4.2 固有杂质 . 610.4.3 外来杂质 . 610.4.4 水分 . 610.4.5 挥发油 . 610.4.6 不挥发性乙醚抽提物 . 610.5 安全指标检验 . 610.6 净含量允许短缺量 . 611 检验规则 . 611.1 组批 . 611.2 抽样 . 711.3 检验 . 711.4 判定规则 . 712 包装、标识、承诺达标合格证、农产品地理标志、贮藏、运输 . 712.1 包装 . 712.2 标识 . 712.3 承诺达标合格证 . 712.4 农产品地理标志 . 712.5 贮藏 . 712.6 运输 . 7