T/5115YBAPS 030-2021-李庄白糕生产经营技术规范-国家数字标准馆

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李庄白糕生产经营技术规范

发布日期： 2021-12-29

实施日期： 2022-01-01

                范围:本文件适用于李庄白糕的生产控制和经营管理;
主要技术内容:本文件规定了李庄白糕术语和定义、原辅料、传统工艺、加工要求、销售以及文件管理

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X11食品 - 食品加工与制品 - 粮食加工与制品

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：宜宾市标准化促进会

起草单位：李庄镇人民政府、宜宾市标准化促进会、宜宾学院、宜宾市粮油质量监测站、宜宾市产品质量监督检验所、宜宾市翠屏区市场监督管理局、四川瑞测检验检测有限公司

起草人：刘凤翔、朱盛艳、王斌、刘燕梅、于加乾、汤华彬、王鲁宜、颜浩、王顺强、钟真全、王鹏、何欣乐

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