范围:本文件规定了南瓜果实品质性状、外观品质评价指标规范、内在品质评价指标规范、食味品质评价 指标规范。 本文件适用于南瓜果实品质性状的评价; 主要技术内容:4.  外观品质评价指标规范4.1    果实横径4.2    果实纵径4.3    果实重量4.4    果实形状4.5    果皮颜色4.6    果实棱沟4.7    果瘤4.8    果面蜡粉4.9    果肉厚度4.10    果肉颜色4.11    果腔大小5    内在品质评价指标规范5.1    含水量5.2    淀粉5.3    糖5.4    可溶性固形物5.5    粗纤维5.6    果胶5.7    维生素 C6    食味品质评价指标规范6.1    样本准备6.2    商品瓜食味品质评价指标及标准