该标准规定了与一个和两个加热表面用于电气设备接触处理产物的安全要求并不意图用于家庭使用饮食，与在用化合物单相装置的上方250 V无标称电压一两相和中性的，并且不高于480的其它设备之间。    电器件，这是在其它形式的能量使用的，也包括在本标准的范围之内

В настоящем стандарте указываются требования безопасности к электрическим аппаратам контактной обработки продуктов с одной и двумя греющими поверхностями для предприятий общественного питания, не предназначенным для домашнего использования, с номинальным напряжением не выше 250 В у однофазных приборов, имеющих соединение между одной фазой и нейтралью, и не выше 480 В для остальных приборов. Электрическая часть приборов, в работе которой используются другие формы энергии, также входят в область применения настоящего стандарта