范围:本文件规定了地理标志证明商标西山团结乡苹果的术语和定义、保护范围、自然环境、栽培管理、 质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容; 主要技术内容:以嘎啦品种为例。1.嘎啦苹果周年管理技术团结乡地处云南昆明市西山区东部，平均海拔1800米，属山地丘陵地理环境，年平均气温13.2℃，年降雨量800～1000.5mm，全年平均日照时数2200h，无霜期257d，冬春季日照充足，早晚温差大。土壤为棕壤、紫色土、棕红壤、红壤、水稻土、黄土壞等，土层深厚，肥力中等，透气性较好，有机质含量1%～4%，pH值5.5～6.5。1.1土肥水管理1.1.1施肥果树定植后逐年将定植坑外土壤进行深翻改良，深60～80cm，多结合深施有机肥进行。有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等；微生物肥料包括微生物制剂和微生物处理肥料等；花费包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、镁肥及复合肥等；叶面肥包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料等。1.1.2灌水和排水萌芽前后至新梢和幼果迅速生长期，当土壤含水量大于田间持水量60%时，不灌溉；低于60%时，灌水1～2次，少雨年份造成土壤干旱时，可灌水1～2次。落叶后应适当控制灌水。土壤施肥后需灌水，雨季前要疏通果园内外排水沟，保证果园内50cm以上土层雨后积水不超过1天。1.2花果管理根据品种特性，适时进行疏花、疏果、套袋等花果管理。主要包括，促花、保花、疏花、疏果、定果、套袋、增色和适时采收。每667m2花芽量根据品种，土壤及肥水情况而定，盛果期树果枝占总枝量的20%～30%，初果期占10%～15%。花期进行蜜蜂或人工授粉。花后30～40天，内完成，先疏大树，后疏小树；先疏弱树，后疏强树；先疏花、果量特多树，后疏花、果量较多树；先疏骨干枝，后疏辅养枝。在1株树上，先疏上部，后疏下部；先疏内膛，后疏外围；先疏腋花芽花和畸形花，后疏顶花芽花。操作中，按枝序，循序渐进，防止漏疏。根据树干中部干周长确定全树留果数，其公式为：单株应留果数=0.2×干周长×干周长。强树和弱枝25～30厘米留1个果，保持果实分布较匀。套袋时间宜在雨季之前，套袋前喷洒一遍杀菌剂。果实着色钱1个月拆袋。1.3病虫害防治建立果园病虫害预测预报系统，综合运用物理防治、栽培防治和生物防治、农药防治等果园病虫害综合管理的各种技术手段，做到实时监测、统防统治、精准施策，坚持预防为主，综合防治的原则。重点做好早期落叶病、黑星病、白粉病、根腐病、霉心病、轮纹病、花叶病毒、锈果病毒等病害防控工作。做好秋冬季清园及冬春季修剪后、萌芽前的病虫害预防工作，可用3度?5度的石硫合剂进行全园喷洒2次?3次。做好苹果绵蚜、蓟马、蚜虫、螨类、桔小实蝇、卷叶蛾等害虫的防控工作，实时检测虫口密度变化，依天气变化对害虫的影响程度，进行综合防治；苹果绵蚜、蚜虫、螨类等害虫亦可采用根部灌施的方式进行防控，以减少对天敌的伤害。充分利用昆虫的趋光、趋化特性，采用灯诱、性诱、食诱、色板等方法诱集杀灭害虫。充分利用寄生性、捕食性天敌昆虫或病原微生物控制有害物种群的发生、繁殖或减轻其危害。1.4整形修剪乔化果园应采用高纺锤形树型，修剪需因树修剪，统筹兼顾，长短结合，以轻为主，轻重结合，以疏为主，缩放结合，少有短截，保持一层3个主枝，二层2-3个主枝，间距1.2米以上，多余主枝分年疏除，干高低于50厘米，逐年疏除一层的三大主枝，只保留二层主枝结果，改造为“垂帘式结果”的高光效树型，疏枝采用疏多不疏少，疏大不疏小，疏老不疏嫩，竞争枝、徒长枝、病虫枝、重叠枝、拖地枝、交叉枝、一层的背下枝去除，回缩衰弱枝组、冗长枝组，利用辅养枝、粗度合适的背上枝培养结果枝。修剪过程中配合拉枝、开角、刻芽、环切。1.5采收采收期一般在果实充分膨大、果实底色淡黄、全面着色、品质最佳时期，避开中午气温较高时采摘，并注意及时预冷和包装上市。2.结论嘎啦品种可在团结乡苹果种植区域作为早熟品种进行推广种植