QB/T 4854-2015-橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法稳定同位素比值质谱法-国家数字标准馆

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橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法稳定同位素比值质谱法 Determination of the carbon isotope ratio (13C/12C) of total sugar and pulp in orange juice - Method using isotope ratio mass spectrometry

发布日期： 2015-07-14

实施日期： 2016-01-01

本标准适用于橙汁和橙汁饮料中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定

分类信息

发布单位或类别：中国-行业标准-轻工

CCS分类： X50食品 - 饮料 - 饮料综合

ICS分类： 67.080.10水果、蔬菜及其制品 - 水果及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：全国食品发酵标准化中心

起草单位：中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所

起草人：钟其顶、徐胜、章啓鹏

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