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现行 T/BJCA 001-2023
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簋街麻辣小龙虾烹饪技术规范
发布日期: 2023-12-15
实施日期: 2024-01-01
主要技术内容:本标准规定了簋街麻辣小龙虾的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于簋街麻辣小龙虾的加工烹制
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