T/HZBX 092-2024-公庄酸豆角腌制技术规程-国家数字标准馆

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公庄酸豆角腌制技术规程

发布日期： 2024-10-24

实施日期： 2024-11-01

范围:本文件适用于公庄酸豆角的腌制;
主要技术内容:本文件规定了公庄酸豆角腌制的术语和定义、基本要求、原料要求、腌制工艺、贮存的要求

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X10食品 - 食品加工与制品 - 食品加工与制品综合

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：惠州市标准化协会

起草单位：惠州城市职业学院、博罗县公庄镇人民政府、广东智博实业有限公司

起草人：刘林影、周燕花、曾丽婷、徐晓雯、曾丽华、梁乃锋、刘秀姻、王淑燕、姜也、龚雪娟、刘丹婷、陈婉莹、卢海燕、童科来、徐艳

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