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南通十佳古典菜制作技艺 清烩鲈鱼片
发布日期：
2017-01-22
实施日期：
2017-01-22
范围:本标准规定了清烩鲈鱼片制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。
本标准适用于以清烩鲈鱼片的制作、加工;
主要技术内容:本标准规定了清烩鲈鱼片制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。本标准适用于以清烩鲈鱼片的制作、加工
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