T/SATA 010-2019-冰鲜鳕鱼产品中易与鳕鱼混淆物种检测 —

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冰鲜鳕鱼产品中易与鳕鱼混淆物种检测 ——实时荧光PCR法

发布日期： 2019-03-11

实施日期： 2019-04-11

主要技术内容:本方法规定了鳕鱼及其制品中易混淆物种裸盖鱼（Anoplopoma fimbria）、油鱼（Lepidocybium flavobrunneum，Ruvettus pretiosus）和南极犬牙鱼（Dissostichus eleginoides，Dissostichus mawsoni）DNA成分的实时荧光PCR检测方法。本方法适用于鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼扒等冰鲜鳕鱼产品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼DNA成分的定性检测

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： B41农业、林业 - 畜牧 - 动物检疫、兽医与疫病防治

ICS分类： 67.050食品技术 - 食品试验和分析的一般方法

关联关系

研制信息

归口单位：深圳市分析测试协会

起草单位：深圳市计量质量检测研究院

起草人：林霖、王坤、吴佳辉、张世伟、朱成杰、余灏、陈国培、赖心田、杨国武

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冰鲜鳕鱼产品中易与鳕鱼混淆物种检测 ——实时荧光PCR法

2019-03-11