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现行 KS H 2105-2011(2016)
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쇼트닝 缩短
发布日期: 2011-01-20
该标准是将精制的食用油脂或精制加工油脂或二者的混合物速冷软化或未经速冷软化而制成的固相或流动相,对具有可塑性、乳化性等加工性的短切进行规定。
이 표준은 정제한 식용 유지나 정제 가공 유지 또는 이들의 혼합물을 급랭 연화하거나 하지 않고 만든 고상 또는 유동상인 것으로서, 가소성ㆍ유화성 등의 가공성이 부여된 쇼트닝에 대하여 규정한다.
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研制信息
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