T/NSFST 025-2022-黄渠桥羊羔肉胴体分割技术规范-国家数字标准馆

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黄渠桥羊羔肉胴体分割技术规范

发布日期： 2022-12-20

实施日期： 2022-12-30

主要技术内容:本文件规定了黄渠桥羊羔肉胴体分割的术语和定义、原料要求、分割车间要求、分割方式、分割程序及要求、质量、感官、微生物要求及检验方法、标签、标志、包装、储存、运输、产品追溯、召回及记录和文件管理要求。本文件适合于黄渠桥羊羔肉胴体的分割加工

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

归口单位：宁夏食品科学技术学会

起草单位：平罗县动物卫生监督所、宁夏晟和科技有限公司、宁夏宁羊农牧发展有限公司、石嘴山市宝丰牛羊肉经营有限公司

起草人：李聚才、谭俊、景维东、姚占军、王学红、马国华、刘敬华、郑才洋、陈蓉、罗晶、李彬、李伟、阴文斌

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