主要技术内容:质量指标　籼米　粳米水分含量1/%        ≤　14.5　15.5不完善粒含量/%     ≤　1.0杂质2含量/%        ≤　0.1黄粒米含量/%       ≤　0.1互混/%             ≤　0色泽、气味         　无异常色泽和气味食味值/分≥　80　80碎米　总量/%        ≤　12.5　7.5其中 小碎米/% ≤　0.5　0.5垩白度/%           ≤　8.0　8.0垩白粒率3/%        ≤　7.0　6.0注1：企业应根据产品销售区域，在此限量的基础上确定产品在一定期限内能够安全保质的水分含量的最大限量；注2：砂土、石子、玻璃、塑料等不可检出；注3：计算垩白面积大于等于二分之一米粒投影面积的垩白粒占总试样整精米粒数的比例