GH/T 1385-2022-甘蓝热风干制技术规程-国家数字标准馆

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甘蓝热风干制技术规程 Technical code of practice for hot air-drying of cabbage

发布日期： 2022-11-24

实施日期： 2023-01-01

本文件适用于以新鲜甘蓝为原料，经清洗、修整、切分、烫漂、冷却、甩水、糖渍、热风干制等工序进行的甘蓝干制品生产的操作

分类信息

发布单位或类别：中国-行业标准-供销合作社

CCS分类： X26食品 - 食品加工与制品 - 蔬菜加工与制品

ICS分类： 67.080.20水果、蔬菜及其制品 - 蔬菜及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：中华全国供销合作总社

起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、江苏省农业科学院、兴化市联富食品有限公司、顶能科技有限公司、江苏楷益智能科技有限公司、江苏农林职业技术学院、国家蔬菜加工技术研发专业分中心、江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟

起草人：黄晓德、李大婧、张锋伦、孙力军、肖亚冬、刘庆峥、聂梅梅、徐亚元、王一盛、陆奎荣、刘庆嵘、姚正颖、姜璐

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